高雄観光グルメ興隆居。高雄で完璧な肉まんの姿と餡を味わうならベタなまずは興隆居へ。

2019.11訪問時の高雄のお店の紹介です。

この時は、高雄で開催されたレインボーパレードを見たさだけに、

6日間高雄にお邪魔していました。

ここ数年は、高雄観光を全くしていなかったので、

意外にも新鮮な感じがしました。

そして久しぶりの高雄の朝食はザ・観光的なベタではあるけれど、

肉まんが美味しくて有名な「興隆居」へ訪問しました。

高雄での朝食に迷ったら、まずはここのお店に行きましょう。

↓外観です。

興隆居　基本情報

住所は高雄市前金區六合二路186號。

側には他にも美味しい朝食のお店、果物のお店、

そして伝統的な中華菓子のお店があります。

どのお店も僕は大好きで、中華菓子はよくお土産に購入しました。

高雄へ行ったときは、ぜひ散策してみましょう。

こちらは本店になります。

支店の方が空いていますが、どうせなら本店で雰囲気を味わいましょう。

朝8時に訪問しました。

土曜なので、とてつもなく混んでいます。

肉まんをテイクアウトしたい場合は、湯包に並びましょう。

店内で食べたり、焼餅をオーダするわけでなければ、

意外にサクサク順番は回ってきます。

当然ですが、饅頭（マントウ）も沢山売られています。

プレーン、渦巻いたやつ、黒糖など、

饅頭って１つ15元くらいでとっても安いですよね。

饅頭にラー油をつけて食べたら美味しかったな。

焼いています、焼いています。

台湾では朝の風景ですね。

香ばしい卵と油の匂いが漂い、

台湾の朝を感じれます。

日本の朝にはない光景と匂いは、

何度台湾へ来ても心が躍ります。

でも１つ食べると結構な腹持ちですので、

お腹の調子には注意しましょう。

そして湯気がモクモク上がっています。

夏場はくそ暑い中並んで、汗をかきながら食べるのも、

また夏の台湾の面白さの1つです。

実食

湯気が凄い。これは１つだけ購入するわけにいきません。

旨そうな匂いに負けてしまい、３つ購入しました。

ぷっくり膨れた手のひらサイズですが、

重量感がああります。

皮はしっかりもちっとしていて、

非常に芸術的な姿です。

側に公園があるので、以前もそこでガッツリいきました。

中の餡は結構多めです。

ガブリといくと、熱い肉汁が飛び出します。

溢れだす肉汁が、しっかりとした皮を味付けます。

皮の内側に染み出した肉汁が、皮を程よくお肉の味に仕立ててます。

具材は至ってシンプルに、お肉と葱等のお野菜だけです。

余分な味付けもされていなく、お肉のガッツリした味だけです。

これが肉まんとも言うべき味と姿です。

３つはさすがに多かったので、1人での朝食であれば、

２つにしておきましょう。

焼餅もおすすめです。

多少時間はかかりますが、ゆっくりできるのであれば、

両方購入することがお薦めです。

まとめ

今回はガイド本にもしばしば記載される興隆居を紹介しました。

久しぶりに訪問した興隆居は相変わらず行列で、

変わらない美味しさです。

2人以上で行くのであれば、1人が肉まんでもう１人が

焼餅に並ぶといいでしょう。

高雄の朝食でもし迷うことがあれば、

まずは興隆居の行列に並んでみましょう。

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