おいしい蘭嶼　蘭嶼沿海仮期民宿餐庁。丁寧！美しい！美味しい！飛び魚のロースト絶品。蘭嶼のディナーはここ。

2025年5月初めて訪問した蘭嶼は、他の台湾の離島と異なり、

圧倒的に不便なことに驚きました。（町がない。）

しかし、飲食店のご飯はなぜか非常に美味しい店が多い！

蘭嶼で夕食をとるのなら、蘭嶼沿海仮期民宿餐庁がオススメデス。

丁寧！美しい！美味しい！

蘭嶼の飲食店は基本的に英語が通じるので便利です。

蘭嶼沿海仮期民宿餐庁　基本通達

宿泊した宿がある部落の側です。

ここは民宿を兼ねているため、1階が民宿になっています。

1度訪問したところ、料理が丁寧で綺麗で非常に美味しい！

結局、3回訪問しました。

18時頃はこんないい雰囲気になり、落ち着きもあり1人で最高です。

ゆったりのんびりできるためいい雰囲気です。

店主は台南出身だそうです。

なるほど、だからメニューにサバヒーがあるのですね。

1人で旅行していることを告げると、

いろいろ話かけていただきました。

海沿いのため、夕方の見晴らしがよい。

滅茶苦茶落ち着きます。

蘭嶼の宿や飲食店は、こんな風に海が見る場所が多いです。

 実食

レモンのジュースです。

キチンから攪拌してしっかり調理している音が聞こえました。

ええ、すごい。

ただのドリンクではないのですよね。

バーみたいで綺麗。

レモンの酸っぱさだけでなく、しっかり苦さを感じるから大人のレモンジュースです。

単なるドリンクですが、丁寧な仕事だなあと思います。

パイナップルジュースです。

やっぱり注文しから攪拌して作ってくれています。

非常にマイルドでお洒落なパイナップルジュースでびっくり。

蜂蜜レモンジュース。

お洒落です。

店の雰囲気にピッタリです。

甘さと苦さのバランスがよく、ゆっくりじっくりいただきます。

飛び魚の魚卵です。

蘭嶼の名産というと飛び魚です。

酢でしめており、生臭さが全く無い。

しかし、魚卵独特のタンパク感があり美味しい！

まるで珍味のようです。

ああ、白いご飯が欲しい。

油飯をオーダーしました。

鶏油のご飯です。オイルがかかったご飯は混ぜると美味しい！

飛び魚の魚卵とちょっと混ぜると絶品でした。

サバヒーです。魚を焼いたシンプルな料理です。

シンプルですが香りが良く、提供の姿も綺麗です。

ふんわり焼きあがっており美味しい。

余計な味付けはなく、散りばめられた胡椒とわずかな醤油でいただきます。

もちろん、そのままでもサバヒーの油分がしっかり感じられて美味しい。

飛び魚の平きローストです。

綺麗！

レモンの香りがするのがいい！

飛び魚は程よい油分がありつつ、引き締まった弾力がある白身魚です。

飛び魚というと、1尾のから揚げをお店が多いですが、

こういった1尾のローストは初めてです。

骨以外全ていただくことができます。

弾力がある白身がクセになります。

レモン風味の味わいと胡椒の相性が抜群。

白いご飯が欲しくなります。

写真では表現できませんが、都会の料理には全くない美味しさです。

自由でいいですね。

チーローハンのセットです。

やっぱり綺麗ですよね。綺麗ですし丁寧です。

ご飯もトッピングもアッサリしていてしっかりした味付けだから、

丁寧に調理されたことがよくわかります。

器のセンスもよくて味付けも美味しい。

しっかり魚でダシをとった味噌汁って、風味がスゴイですね。

餃子です。

枝豆の付け合わせが良い。

言葉になりません。

餃子というと、ドサッと更に盛られるお店が殆どですが、

こんな綺麗な提供のされた方は初めてかもしれません。

美味しいです。

失礼ですが、この不便極まりない自然しかない蘭嶼は、

こんなにも料理のレベルが高いとは知りませんでした。

都会の飲食店の餃子よりはるかに皮も餡も美味しいです。

いや、皮が美味しい。

蘭嶼沿海仮期民宿餐庁は3回訪問しました。

本当は毎晩訪問しましたが、6回訪問して営業していたのは3回。

おそらくは、店主の気分で夜店を開けることもあるのだと思います。

しかし、ここのお店は都会の飲食店よりはるかに美味しいです。

雰囲気も料理もセンスも最高です。

店主がフレンドリーでよい。

蘭嶼沿海仮期民宿餐庁は蘭嶼で一番おすすめです。