おいしい花蓮 in 玉里　玉里麺好味道美食。コッテリ系・王道の玉里麺が美味しい。

玉里にはアッサリ系、コッテリ系、オイルリッチ系など、

玉里麺のバリュエーションが沢山。

僕はアッサリ＋オイル系が好きですが、

たまにはコッテリ系も食べたくなる。

3日間の玉里の滞在中、コッテリ系も食べに行きました。

ここは駅からも近く、コッテリ系にはおすすめです。

玉里麺好味道美食　基本通達

玉里駅から真っすぐ。

隣には有名な玉里麺馬蓋先があるので、

絶対に迷うことはありません。

料理写真があるのが嬉しい！

国内国外問わず、運ばれてきて、あれ？と思うこともあるので、

料理の写真があると助かります。

テイクアウトされる方が殆どであり、

店内には僕らを含めて数名していませんでした。

清潔感抜群。

玉里麺の老舗のお店はどこもリノベーション済の店が多く清潔です。

 実食

昆布と干し豆腐の前菜です。

玉里の昆布と干し豆腐はおいしい！

玉里麺はシンプルな麺ですので、

それだけですと、ちょっと元足りない。

だから前菜がベストです。

このシンプルな昆布の料理が非常においしい。

こういうのでいいんですよね。

日本の定食って、美味しくないポテトサラダとか漬物とか、

キャベツとトマトのサラダとかですから、そういうの要らない。

干し豆腐も超うまい！

あまいタレがよく合うし、ご飯欲しくなる。。。。

そして玉里麺（乾麺）です。

非常にシンプルの一言です。

これぞ玉里麺。

アッサリした玉里麺ですが、ややコッテリ系です。

食べるとその違いがハッキリしています。

疲れた日には、オイル＋コッテリ系が美味しい！

このツヤツヤした感じが玉里麺。

スルっと口に運ぶことができて、口当たりも喉コシもいい。

しかし、麺にはしっかり醤油オイル系が絡み、

ネギやニラ、チャーシューと一体となり非常にまろやか。

味がないモヤシにもよく汁が絡み、

モヤシ炒めにしてもいい程の抜群な玉里麺の汁は、

汁だけで販売されたら絶対に買います。

乾麺の玉里麺は汁が命。

しっかり油分を感じるこちらのお店の玉里麺は最高にうまい。

ややネットリ感を感じるこちらの玉里麺は、

ガッツリいただきたい時にオススメデス。

チャーシューとニラと麺が絡み合うネットリ感がクセになります。