おいしい台東 鄰家蒸餃。蒸餃子の名店はスープが超うまい!豚の旨みたっぷりで美味しい。
台東の蒸餃子の名店というと鄰家蒸餃。
海の側ですので、中心部から少し離れますが、
台東では人気の蒸餃子のお店です。
このブログに投稿するのは3回目です。
ここはスープも美味しい。
周囲は大人数ですが、1人訪問にオススメデス。
初めて訪問した10年前?と比較して、
お店も綺麗になっています。
も★く★じ
鄰家蒸餃 基本通達
やや中心部から離れますが、大した距離ではありません。
台東駅にもお店が入っていますので、
電車の時間に余裕がある場合は駅で食べてもよし!
駅のお店には限定の紅麹の蒸餃子があります!
紅麹は台東の名産品です。
某日本の製品ではありません!
2024年8月は2回に分けていきました。
2日間ともなんと蒸餃子が2種しかない!
そこでスープをオーダーすることにしました。
1人で行くことが多いのでオーダーしませんが、
ここは炒め物も非常に美味しいです!
実食
海老蒸餃子です。
これは旨い!
調味料をつけても美味しい。
僕は基本何もつけませんが、酢をつけると旨い!
普通の蒸餃子です。
旨いしか言葉がありません。
旨いです。
台北のお高い有名店よりも圧倒的に美味しいです。
間違いありません。
旨いです。
チャーハンです。
オイリー+いい感じのパラット感。
しっかり加熱された証拠です。
麺料理は勿論美味しいのですが、
チャーハンも非常に美味しい。
基本的な塩と胡椒の味付けですが、
シンプルな具材の組み合わせもよく、飽きが来なく、
チャーハンは米を食うものだと言わんばかりのチャーハンです。
こういった王道のチャーハンこそ、心に響きます。
美味しいです。
カンソウのスープです。
カンソウとはこれです!
これは食用としても栽培されています。
セロリのような風味でスープによく合います。
強い風味はありませんが独特の味わいがあり、
台東ではしばしば食べたくなるのですよね。
濃厚な味わいのスープが美味しい。
写真はありませんが、豚のブロックで煮込まれてます。
1人用のスープがあるので、本当に嬉しい。
アッサリしつつ、豚の旨みたっぷり。
冬瓜のスープです。
シンプルですが奥が深い。
やっぱり豚がガッツリ煮込まれています。
ホロホロと柔らかくて、いい出汁がスープに溶け込んでいます。
油分たっぷりのスープはやっぱり濃厚。
アッサリした冬瓜とよく合う。
このスープが美味しい。
これだけで疲れた体がホットします。
しっかり油分が染みでており、体がぐっと熱くなる。
疲労回復にぴったり。
やっぱりここのお店は美味しいですね。
今回は駅のお店でもいただきましたが、
駅で食べた紅麹の蒸餃子も独特の風味があり格別でした。
台東に来た際には1人で贅沢に堪能したいお店です。