おいしい屏東　CACAO FARM FORMOSA 福爾摩莎可可農場。屏東カカオのお土産を買うならこの農園。ハイカカオチョコレートケーキは最高です。

屏東はカカオ栽培地の北限。

小さな自社農園から大きなチョコ生産農場まで、

目的によって楽しむことが可能です。

以前から行きたかった、割とCACAO FARM FORMOSA

福爾摩莎可可農場へ訪問しました。

ヤシの木が茂る中にあって最高の雰囲気。

屏東の特産品を使用したチョコレートバーや、

カフェでいただけるチョコレートケーキがお薦めです。

CACAO FARM FORMOSA 福爾摩莎可可農場　基本通達

屏東から行きはタクシーで、帰りはバスがオススメデス。

この時は1月6日。

屏東は冬でも暑く、気温が27度近くありました。

チョコレートを購入するのなら、冬がベストですね。

周辺にはいくつかチョコレート農園があります。

ただ、周囲にヤシの木しかない場所を歩くと、

思った以上に距離感を感じ、暑さもあり疲労します。

小さな自社農園、大き目な生産農園が点在しており、

目的によって訪問する先を使い分けるがベストです。

ここでもチョコレートについて学ぶことができます。

意外だったですが、台湾（屏東）にチョコレートをもたらしたのは、

日本の〇永だったのですね。今回初めて知りました。

僕がここで欲しかったのは、6本入りのチョコレートバー。

屏東特産のスパイスを使ったチョコレートバー。

屏東の果物のチョコレートバー。

また、カカオ100%から70％までのチョコレートバーもあります。

そして、ライチやグアバのチョコレートかけも非常に美味しい！

チョコレートをお土産を購入するには最高ですし、

（平日だったので）僕だけで施設自体も落ち着いて居て静かです。

ガッツリお金を使ってしまい、

大量の保冷剤を詰めていただきました。

そしてカフェではチョコレートケーキをいただけます。

平日は誰も居なく、1人でゆっくりいただきました。

 実食

チョコレートを72%と80%両方いただきます！

まずは72%から。

美しいです。まるでテリーヌみたい。

屏東カカオは果物のフルーティーな味わいがして、

ハイカカオが苦手な僕も美味しい！と感じます。

チョコレート独特のややトロっとした感じがよく、

口当たり、歯さわりが非常にマイルドです。

ハッキリとした苦みがあり、フルーティーなカカオが口に広がります。

シンプルなチョコレートケーキですが、

口の中で溶けだしてカカオの旨いがたまりません。

そして80%。

やや72%よりも確実に硬めですが、

僕はこちらの方が美味しく感じました。

苦みを感じますが、70%よりも更にカカオが濃い。

しかし、嫌な苦みではありません。

もともとフルーティーなカカオですので、

噛みしめる度にチョコレート本来の美味しさ、苦み、

生のカカオを食べた時の酸味、甘酸っぱさを感じます。

そして、黄金色のお茶でカカオを洗い流します。

これは美味しい！

ああ！もう幸せです！

店内には人がいなかったので、

ゆっくり1人でチョコレートケーキとお茶を楽しみました。

注意点は1月でも蚊や小さな虫がいることです。

農園ですので当然ですが、ぼーっとしていると刺されます。

そして、どこのチョコレート農園でも同様ですが、

チョコレート農園にいったら、ホワイトチョコレートを買いましょう。

チョコレート農園のホワイトチョコレートは格別です。

ホワイトチョコレートの製法も学べます。

ホワイトチョコレートこそ、チョコレートの真髄です。

また、オンライン申し込みでチョコレート作り体験も可能のため、

思い出造りにも最適です。