久しぶりにおでんを作りたい！

先日、竹内涼真のドラマを見ていたら、おでんが登場しました。

相方と見ていたので、その「おでん」が懐かしく。。。

実は相方と付き合って３年目の彼の誕生日に、

僕は彼に手料理をふるまったのです。

おでんとシチューです。

ゲイの友人からは、こんな批評を受けました。

「手料理をふるまうのは素晴らしい。」

「しかし、おでんとシチューというコンビネーションは奇怪だ。」

僕もなぜおでんとシチューという組み合わせにしたのか、

その真意は今となってはわかりません。

ただ、彼が平日の金曜日に有給をとり静岡に来ることになっていたので、

前日の木曜の夜から作り始める必要があったのです。

当時は受験生だったので、

２１時まで自習室で勉強して、帰宅して調理開始。

朝、出勤前に昆布だけ水につけてだしをとって、

帰宅してから煮込む！

だから、「煮るだけ」のおでんとシチューを作ったのでしょう。

わざわざ無添加の練り製品を購入して、

黒はんぺんを魚屋で購入して煮込んだのです。

最も困難なことは大根です。

大根は面取りをして、十字に切れ目をいれて一旦下茹でします。

そして十分に冷えてから再び煮込むのです。

この工程をすると簡単に味がしみこむ！

帰宅すると相方はおでんとシチューを食べていました。

しかし、シチューがなぜかユルイ。

おかしい。

僕はカレーもシチューも濃い目が好きなのだ。

なんと！シチューが濃いということで、

彼は僕のシチューにやや水を足したのです。

そして、今は土日は別々に夕食をとります。

別々といっても、概ね１８時から僕が調理をして、

彼が１８時半過ぎから調理をするのです。

お互いに食べたいものを自分で一人分調理しています。

台所の利用時間だけ事前で設定します。

これが最もストレスがない！

お互いに食べたいものを自分で調理して食べています。

家族は同じものをみんなで食べるべきだ！

という価値観も素敵ですが、僕らにはストレスがあるのです。

彼は今日は鍋を食べたい。

僕はじゃがいもを蒸かして食べたい。

食べたいものを我慢せずに食べます。

ゲイ夫婦円満の秘訣です。

でも懐かしかったので、今週末はおでんを作ろうと思います。

関西では静岡の黒はんぺんは販売されていません。

だから早速、焼津から黒はんぺんを取り寄せています。