おいしい台中　勇記蒸餃館。Simple is Bestが一番！王道の蒸し餃子がおいしい！

2026年1月4日訪問。

僕はあまり都会は好きではありませんが、

台中は程度な都会だから、割と拠点としてよく利用します。

そして、この年末年始では会社員の時以来となる、8年ぶりくらいに勤美周辺に宿泊。

以前から気になっていた勇記蒸餃館に行きました。

テーブル席は３席つだけ！

相席しました。台湾って相席するのが普通でいいですね。

メニューです。

エビ蒸し餃子とチャーハンをいただきます、

期待に胸がはずみます。

ああ！すごい！ツヤッツヤでいい感じ。

これぞ蒸餃子。

シンプルが一番。

僕は通常は何も調味料を使用しません。

そのままいただいて、そのままの味わいを感じたい。

割と大きいから、十分お腹にたまります。

本当は肉蒸し餃子もオーダーしようか迷いましたが、

チャーハンを食べたかったので、エビだけにしました。

ぎっしり詰まった中の餡は外側からもよくわかります。

アツアツの汁が充満しているので、こぼさずにいただきます。

エビの美味しさが詰まっているので、調味料不要です。

ちょっと酢と醤油でいただきます。

美味しい！

調味料をつけても美味しい！

特に酢が良い演出をしてくれる！

チャーハンです。

荒っぽい感じがいいですが、香りは上品です。

画像ではわかりませんが、軽く2人前程度あります。

見た目からパラパラだとよくわかりますが、香ばしい香りがいい。

美味しい！

余計な具材がないのがいい！

チャーハンは米を食うので、このシンプルな具材と少量の塩加減がいい。

ちょっとのお肉と割とたっぷりの卵がよいバランスです。

蒸し餃子と一緒にいただくと文句ありません。

これは満足なディナーでした。

台中には7日間宿泊し、うち3日間は勤美周辺に宿泊。

勇記蒸餃館に訪問することができて良かったです。

美味しいディナーを提供していただき、ありがとうございました。

今年の5月の旅行の際も、訪問する予定です。