おいしい蘭嶼　覓覓飢地。蘭嶼の名物の飛び魚の１尾丸ごと定食。弾力ある飛び魚が美味しい！

蘭嶼は緑島と同様、飛び魚が名産品。

緑島よりもその店が多く、船で島に到着する目前では、

飛び魚が飛ぶ姿がワンサカワンサカ見ることができます。

サイクリング中、覓覓飢地でランチを取りました。

飛び魚定食が絶品でした。

覓覓飢地　基本通達

港からはかなり離れます。

ＩＮＮが多い場所ですが、やっぱり足がないと大いなる不便です。

店内は清潔でスッキリで可愛い！

蘭嶼の飲食店はイマイチ、定休日がよくわかりません。

だから、開いている時に入ってしまうがベストです。

いいね！

都会とは明らかに異なるこのメニューの文字。

そんなに多くはいただけないので、飛び魚定食をオーダーしました。

蘭嶼燻製肉のチャーハンが気になったのですが、

42歳の僕の胃の許容量はそれ程大きくありませんので、来年にお預けです。

英語は通じませんが、1人でも快く対応してくれます。

団体さんの予約があったようで、1番乗りに訪問して正解でした。

実食

飛び魚定食です。

いい！こういうのでいい！

しっかりしたお店は、付け合わせが美味しい。

大根のピクルスが南国風味の甘さでピリっとした辛さで美味しい！

海藻と卵のすまし汁も良い。

重たい点心や麺ではなく、アッサリした料理が多い蘭嶼は、

食べ物に関しては本土より圧倒的に美味しかったです。

飛び魚定食ですｌ

ここの飛び魚は、開いてから揚げにしています。

これ翼の部分まで食べれるのですよ。

熱いまま＋カリっとしている状態が最も美味しい！

飛び魚は非常に弾力がある白身魚です。

しかし、完全に冷めてしまうと弾力が硬くなってしまうので、

熱いうちにカリっといただくが正解です！

引き締まって弾力があります。

ぷりっとした白身魚です。

一般的な白身魚とは異なった強い弾力が特徴です。

引き締まっているのですが、脂分もしっかりある魚なのですよね。

味付け自体は軽い塩味だけですがそので十分。

白いご飯とよく合うのです。

ちょっとピリ辛のラー油をつけてもいいですし、

胡椒を振っても非常に美味しい！

タンパクな白身魚ですが、独特の風味があるので、

調味料は基本的に不要です。

ご飯とよく合う風味の白身魚です。

かりっと揚げられて、ぷりっと締まった飛び魚はクセになります。

骨まで全てバリバリいただきます。

覓覓飢地は人気店のようで、翌日は席が空いていませんでした。

その翌日はお休みで、結局、1回しか訪問できず。。。。

蘭嶼では覓覓飢地の鮮やかなランチがオススメデス。

飛び魚のから揚げは、ここが一番美味しいです。