おいしい屏東　恆泰豐麵飯館。小皿も伝統的・特製牛肉麺が美味しい！温かい家族経営が大好き！

2025年12月24日、2026年1月3日訪問。

屏東訪問の時に一人でササッとしながらもゆっくり牛肉麵を食べたい時、

よく恆泰豐麵飯館に訪問します。

中心部から離れていますが、よく使用するINNの側なのでよく行きます。

小さなお店ですが非常に清潔感もあり、また食事時は込み合います。

席数は4人テーブルが6席のため、開店18時と同時入店がベストです。

台湾の食事で楽しみは小皿。

概ね３０元から５０元程度です。

ピリ辛のキュウリ。

食事前にはこれがいい！

夏は冷たくて一層美味しいです。

ワカメの茎。

コリコリ感と適度な塩＋ごま油がたまりません。

これも食事前にベストです。

こういうの本当に素敵な食文化です。

甘い柚子レンコン。

ちょっと甘いけど、これはこれで美味しい。

キムチ。

見た目は違って非常に辛い。

一体、どこから辛さが浸透しているのかわかりませんが辛い。

辛いけどおいしい！

水餃子です。

もっちりしていて肉厚でいい。

水餃子って、皮が美味しくないとね！

僕は皮のおいしさを味わうために、そのままでいただきます。

ご飯が欲しくなりますが、ここは我慢します。

ここのお店は２種類の牛肉麵がある。

こちらは高い特製の方です。

違いは、台湾バジルが使用されていることです。

そして、牛肉が大きくて量も多い。

しかし、柔らかくふんわり煮込まれています。

台湾バジルって、独特の風味があります。

それが牛肉麵のスープによく合う。

アッサリしつつアジア感がある味わいが美味しいです。

特製の方は牛肉が非常に大きくて柔らかい。

伝統的な牛肉麵です。

こちらは野菜がチンゲン菜。

スープは基本同じだと思いますは、こちらはこちらで深みがある。

太麺がよく合う！

そして、牛肉はやっぱり美味しい！

特製よりも量が大きさは減る？

でも、満足できるスープと牛肉に味わいがよい。

牛肉のうま味が染み出るスープは残さず飲みたい！

水餃子をこのスープに浸しても美味しい！

恆泰豐麵飯館はご夫婦で経営されています。

小学生の娘さんがテーブルで勉強しており、

そういった光景に心が温まります。

２０１９年、２０２４年、２０２５年の訪問時と変わらない光景です。

いや、僕が子供のころは、地元でも普通にありました。

でも、いつしかそういったものは、日本は無くなってしまった？

料理も雰囲気も、恆泰豐麵飯館が大好きです。

美味しい料理を提供していただいて、ありがとうございました。