おいしい台中　唐太盅養生燉品甜湯。体に良い漢方薬料理は疲れた体に最適！暖かい杏仁豆腐がおいしい！

2026年1月6日訪問。

台中にはよく訪問する素敵なマッサージ店がいくつかあり、

全身マッサージ後、そこと提携している漢方料理店に行きました。

マッサージはフットマッサージではなく、全身がオススメデス。

漢方料理って普段は食べませんが、

全身マッサージ後は体に良いものがいいですね。

店内は漢方薬の販売店のような雰囲気です。

清潔感があってよし。

16時30分頃に訪問したら僕だけでした。

漢方の効能が沢山書かれています。

実はマッサージを受ける前、漢方薬博物館を訪問したので、

漢方薬に非常に興味深々です。

この日は漢方料理のセットをいただきました。

蒸した青菜です。

蒸しただけですが、アッサリしておいしい！

油っこくないのがいいね。

台湾料理でよく登場する小皿の蒸した野菜ってとても大好きです。

赤いクコの実がよい！

メインのスープです。

割と量がありこれでお腹いっぱいになります。

本格的で漢方の匂いが漂います。

僕は鶏のスープにしました。

壺にスープがいっぱい。

スープがメインですので、存分に味わうことができます。

クセがある風味がなく、あっさり濃厚な鶏のダシが利いています。

しかし、やはり漢方の懐かしい風味が。。。。

体がジュワっと暑くなってきます。

おいしい！

具材もドッサリで風味も抜群。

鶏の良い脂がスープに染み出ており、脂の甘さが感じられます。

塩加減は殆どなく、アッサリ濃厚で美味しい！

これで雑炊作ったら美味しいでしょうね。

素麺です。

醤油ベースのタレですが、シンプルな醤油味がアッサリして美味しい！

やっぱりクコの実がトッピングされている。

この細麵美味しい！

これはハッキリと醤油の味がするので、メリハリが効いていよい。

普通の醤油系ではなく、上品な漢方の風味があります。

僕が感動したのは、この暖かい杏仁豆腐です。

え！シチュー？と思うくらい白くてトロっとしています。

香りは杏仁豆腐。

凝固した杏仁豆腐ではなく、暖かい（飲む）杏仁豆腐です。

冬場によく目にする仙草ゼリーの焼仙草と同じです。

いい！

杏仁豆腐ではなく、これは全く別の食べ物です。

杏仁のあの独特の風味がハッキリ！

しかし、トロッとシチューのように液体の杏仁を口に運びます。

上品で甘さと杏仁の風味がクセになる。

杏仁風味が非常に強く、甘さは邪魔になりません。

ハッキリいって、液体のこの暖かい杏仁豆腐の方が美味しいです。

暖かい杏仁豆腐にはびっくりしました。

そして、その美味しさに再び驚きました。

この杏仁豆腐を食べるだけでも価値があります。

素敵な杏仁豆腐をありがとうございました。

次回も暖かい杏仁豆腐をいただきます。