高雄観光グルメ大牛牛肉麺。あっさりくせがない柔らかい牛肉なら大牛牛肉麺。

2019.11　高雄へ友人に会いに行った時の夕食で訪問したお店です。

大きな道路を挟んで、麺類が美味しい「東來順湯包清蒸蔬食」の真向かえに。

吳寶春麥方店へ、歩いて行ったことがある方であれば、

必ず目にしているお店かもしれません。

お店の名前は「大牛牛肉麺」です。

赤く目立つ看板が目印です。

大牛牛肉麺　基本情報

住所は高雄市苓雅區四維三路96號。

↓地図です。

お店はこんな感じです。

よく見られる銀のテーブルでいただきます。

混み合っていた為、ウロウロしていると、

「ここどうぞ！」とわざわざ相席をさせていただきました。

台湾では当然のことですが、日本では殆どあり得ないことなので、

未だに少しびっくりもします。

メニュー　オーダー

メニューです。

数量を記載して、店員へ渡しましょう。

先払い制です。

牛肉麺のお店なので、素直に牛肉麺をいただきます。

ただ、僕はあまり牛肉や胃、腸が好きではないので、

乾麺バージョンをオーダーしました。

牛肉麺の乾麺です。

厚めの牛肉が麺の上に乗っかっています。

一口食べると、とっても柔らかい。

僕は牛肉があまり好きではありませんが、柔らかく癖がなく、

牛肉独特の臭みもありません。

これなら美味しくいただけます。

白いご飯が欲しくなる美味しさと柔らかさです。

そしてやや平たい麺が汁によく絡む。

ボリュームは小をオーダーしたのですが、思いのほか量が多い。

汁の味も中華系でとっても美味しく、あっという間にいただきました。

せっかくの乾麺なので、じっくり汁に混ぜつつ、牛肉と麺を交互にいただくのがお薦めです。

そして炒飯。

炭水化物の摂り過ぎか？と思いましたが、ここは気にしない！

パラパラ系の炒飯です。

とってもシンプルな味付けの海老炒飯。

さらっといただけるようにあっさりしており、ペロりと完食できます。

派手な味付けではありません、かなり家庭的な炒飯ですが、

どこか懐かしい味付けです。

お昼時に少しいただきたい時には、ちょうどいいかのかもしれません。

まとめ

大牛牛肉麺は、牛肉がそれ程得意ではない方でも楽しめるお店です。

特に乾麺は、厚く柔らかい牛肉がトッピングされているので、非常にオススメ。

あっさりとした癖が無い味付けのため、サラッといただけます。

高雄で牛肉麺を楽しむなら、大牛牛肉麺がお薦めです。

今日の一言

際限がない：without restraint