滋賀の名店 in 長浜 そば八。老舗の蕎麦屋さんは焼鯖寿司も旨い。そば八で蕎麦&焼鯖寿司ランチが贅沢。

長浜と言えば焼鯖寿司や鯖そうめんが美味しい。

焼鯖寿司はお店によってやや味わいが異なります。

 

いくつか有名なお店がありますが、

店構えに雰囲気があるそば八もお薦めです。

 

納安や魚屋さん、和菓子屋さんも側にあり、

長浜では必ず目にするお店です。

 

 

 そば八 基本情報

住所は滋賀県長浜市元浜町22−32。

↓地図です。

 

 

ゴブラン焼のほぼ向かえです。

立派な店構えがいい感じです。

 

 

店先にメニューが掲示されていました。

焼き鯖寿司が美味しそう。。。

 

 

滋賀県へ引っ越すまで、

焼き鯖寿司という存在を知らなかったのです。

 

翼果桜で初めて口にして、

その美味しさにビックリして以来。。。。

長浜ではよく購入するようになりました。

 

店内はザ・蕎麦屋さんです。

人が居たので、テーブル席の画像だけです。

 

 

広さをお蕎麦屋さんらしい広さ。

僕はカウンター席に1人座りました。

 

飯はバカみたいにベラベラ喋らず、

黙って食いましょう。

 

 実食

お蕎麦の実食です。

少しずついただけるお蕎麦にしました。

 

 

男性には少し少ないかもしれませんが、

デザート等をいただく予定があるのなら、

腹八分が鉄則です。

 

お蕎麦の味とコシがしっかりしています。

これは間違いなく美味しい!

 

 

さすがお蕎麦屋さんって感じのお蕎麦。

少しづついろいろな種類のお蕎麦が、

乙女心をくすぐります。

 

オーダーの際、「つゆは関西風?関東風?」と聞かれました。

この時まで、そばつゆに関西風と関東風がある事を知りませんでした。

静岡は、関東風なのか関西風かわかりません。

関東風にしました。

 

とにかくお蕎麦は美味しい。

これなら、ガッツリと盛蕎麦にすればよかった。。。

 

美味しお蕎麦はガッツりと、

ワサビをつけた盛蕎麦に限ります。

 

念願の鯖寿司です。

長浜で4回目の実食になります。

 

 

うん、美味しい。

鯖の脂が凝縮されていて、寿司によく合う。

3カンにしましたが、もっと食べればよかった。

 

酢飯を鯖の香りが食欲をそそります。

焼き鯖寿司は、ワサビを付けると、

また違った味わいになります。

 

 

鯖の焼き加減といい、酢飯といい丁度良い。

この美味しさを日常味わえたら。。。。

 

長浜ランチはそば八のお蕎麦&鯖寿司で間違いありません。

お蕎麦はコシがあって絶品なので、

ぜひ盛蕎麦でいただく事をお薦めします。

 

 まとめ

今回は長浜のそば八を紹介しました。

 

お蕎麦さんらしい店構えは雰囲気があり、

お蕎麦も焼き鯖寿司も期待を裏切らない味わいでした。

 

盛蕎麦と鯖寿司6カンの組み合わせがいいかもしれません。

長浜の焼き鯖寿司ランチには、

そば八がお薦めです。

 

 

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