滋賀の名店 in 長浜 そば八。老舗の蕎麦屋さんは焼鯖寿司も旨い。そば八で蕎麦&焼鯖寿司ランチが贅沢。
長浜と言えば焼鯖寿司や鯖そうめんが美味しい。
焼鯖寿司はお店によってやや味わいが異なります。
いくつか有名なお店がありますが、
店構えに雰囲気があるそば八もお薦めです。
納安や魚屋さん、和菓子屋さんも側にあり、
長浜では必ず目にするお店です。
も★く★じ
そば八 基本情報
住所は滋賀県長浜市元浜町22−32。
↓地図です。
ゴブラン焼のほぼ向かえです。
立派な店構えがいい感じです。
店先にメニューが掲示されていました。
焼き鯖寿司が美味しそう。。。
滋賀県へ引っ越すまで、
焼き鯖寿司という存在を知らなかったのです。
翼果桜で初めて口にして、
その美味しさにビックリして以来。。。。
長浜ではよく購入するようになりました。
店内はザ・蕎麦屋さんです。
人が居たので、テーブル席の画像だけです。
広さをお蕎麦屋さんらしい広さ。
僕はカウンター席に1人座りました。
飯はバカみたいにベラベラ喋らず、
黙って食いましょう。
実食
お蕎麦の実食です。
少しずついただけるお蕎麦にしました。
男性には少し少ないかもしれませんが、
デザート等をいただく予定があるのなら、
腹八分が鉄則です。
お蕎麦の味とコシがしっかりしています。
これは間違いなく美味しい!
さすがお蕎麦屋さんって感じのお蕎麦。
少しづついろいろな種類のお蕎麦が、
乙女心をくすぐります。
オーダーの際、「つゆは関西風?関東風?」と聞かれました。
この時まで、そばつゆに関西風と関東風がある事を知りませんでした。
静岡は、関東風なのか関西風かわかりません。
関東風にしました。
とにかくお蕎麦は美味しい。
これなら、ガッツリと盛蕎麦にすればよかった。。。
美味しお蕎麦はガッツりと、
ワサビをつけた盛蕎麦に限ります。
念願の鯖寿司です。
長浜で4回目の実食になります。
うん、美味しい。
鯖の脂が凝縮されていて、寿司によく合う。
3カンにしましたが、もっと食べればよかった。
酢飯を鯖の香りが食欲をそそります。
焼き鯖寿司は、ワサビを付けると、
また違った味わいになります。
鯖の焼き加減といい、酢飯といい丁度良い。
この美味しさを日常味わえたら。。。。
長浜ランチはそば八のお蕎麦&鯖寿司で間違いありません。
お蕎麦はコシがあって絶品なので、
ぜひ盛蕎麦でいただく事をお薦めします。
まとめ
今回は長浜のそば八を紹介しました。
お蕎麦さんらしい店構えは雰囲気があり、
お蕎麦も焼き鯖寿司も期待を裏切らない味わいでした。
盛蕎麦と鯖寿司6カンの組み合わせがいいかもしれません。
長浜の焼き鯖寿司ランチには、
そば八がお薦めです。