おいしい広島プリン　コリタ喫茶。これぞザ・ハード系プリンの王道。甘いカスタードが染み渡る。

喫茶店で食べたいデザートというとプリン。

プリンやハード系が正解です。

ハード系プリンは個性があって素晴らしい。

コリタ喫茶のプリンは、

正にザ・王道ともいえるハード系プリンです。

 コリタ喫茶　基本情報

住所は広島県広島市中区広瀬北町２−５。

広島はいいですね。

落ち着きがあるカフェ！ではなく、

喫茶店が多くてとっても素敵。

いいわね。手書きのメニュー。

きっと優しそうな店主なんでしょうね。

店内は広々解放感があります。

奥にカウンター席もあるので、

ランチ時はカウンターがいいね。

カウンター席の椅子も背もたれがあるから、

お客様の事をしっかり考えている。

スタイリッシュなカフェのカウンター席は、

背もたれがなかったり、

背もたれが無いに等しい椅子が多い。

背もたれがない椅子って、

全くリラックスできない。

内装も素敵。

うるさくない、落ち着いてゆっくりできる

雰囲気の演出っていいわね。

 実食

コーヒーとプリンをいただきます。

ああ、温かみがあるカップ。

喫茶店の楽しみの１つはコーヒーカップ。

素敵なコーヒーカップが楽しめるのも、

喫茶店ならではの楽しさ。

酸味が少なく苦みと甘みがよし。

プリンをいただく時は、

酸味＜苦み＋甘みがあるコーヒーがベスト。

お目当てのプリンです。

素敵。

少しとろけたホイップクリームが、

プリンの可愛らしさを演出しています。

このややイヤラシイ感じがいいのよね。

プリンのための器の浸るキャラメルソースは、

何んとしても飲み干したい！

しっかりしたハード系プリン。

中も柔らか過ぎず、堅すぎず、

適度な柔らかさとハード系の弾力があります。

トロリン系ではないので、

カスタードの味わいがより濃厚。

卵とキャラメリーゼの組み合わせによる、

あのプリン独特の一体感を感じます。

ハード系プリン＋ホイップクリームで、

更に異なった味わいに変化。

濃い卵の風味がほんのりマイルドに。

ああ、おいしい。

広島プリンはおいしい。

広島といえばお好み焼きではなく、

プリンだと認識してます。

 まとめ

今回は広島のコリタ喫茶を投稿しました。

中が適度な柔らかさと堅さの、

黄金バランスのハード系プリン。

食後のデザートでも、おやつにも最適。

コーヒーも最高に旨いから、

3時のおやつに訪問するがおすすめです。