おいしい金沢　別所文玉堂。金沢カステラを求めて地元商店街へ！歴史ある別所文玉堂のカステラは卵が濃い。

旅行や遠出する場合に行くべき場所は、

観光地ではありません。

その土地の地元の商店街。

普通の商店街。

金沢でカステラを求めるのなら、

やっぱりここしかいない！

歴史ある別所文玉堂。

多くの種類のカステラが販売されています。

カステラを極めない人に、

和菓子好き！という一切の資格はありません。

別所文玉堂　基本通達

住所は石川県金沢市石引２丁目５−２。

ザ・観光の中心地から離れているため、

バスで向かいます。

金沢大学病院行きへ乗れば間違いなし。

ここの商店街はなかなかだ。

かき氷が美味しい店。

ランチが美味しい店。

和菓子が美味しい店。

日本酒の店。

商店街はやっぱり素晴らしい。

そして美しい佇まいの別所文玉堂。

店内はカステラがたくさん。

プレーンカステラ。

パッケージが素敵。

こういうのだよ、求められるのは。

何でもかんでも合理化反対です。

烏骨鶏カステラ。

精力ギンギンになりそうなパッケージが素敵。

ブランデー葡萄カステラ。

和のパッケージでいいわね。

他にも栗、チーズ、抹茶カステラがあります。

懐かしいケーキも販売。

高齢の方がきりもり。

レジはやや時間がかかります。

いいね。こういうお店を大切にしたい。

 実食

プレーンカステラ、烏骨鶏カステラ、

ブランデー葡萄カステラを購入。

プレーンカステラ1本です。

おお！このどっしり感。

これこそカステラ。

しなやかな断面は王道。

しっとり感が非常に強く、

個人的にかなり大好きタイプ。

割と重めのカステラですが、

意外にも甘さは控えめでちょうどいい。

卵の味わいを大切にされているカステラです。

これは美味しい。

やっぱりカステラはお店の個性が出る。

そして烏骨鶏カステラハーフです。

ハーフで1500円を超えるので高級。

プレーンカステラよりもしっとり。

食べると分かるこの濃さ！

卵が濃い。濃いのよ。

今まで食べてきたカステラの中で、

烏骨鶏カステラは断トツで卵が濃い。

甘すは控えめで食べやすい。

しかし、重量感もありカステラの王道。

これは素晴らしい！

1本買えばよかった！

そしてブランデー葡萄カステラです。

こちらはカステラというよりも、

ブランデーケーキに近い。

ブランデー独特のかなりしっとり感があり、

芳しい香り3時のおやつに合います。

ブランデーケーキは個人的に大好き！

そこそこのブランデーの強さがあり、

正に大人のケーキです。

個人的には、このブランデーカステラが、

今回で最も好きなカステラ。

甘さとブランデーがよくマッチしており、

重たさもそれ程ではありません。

どちらかと、夜のデザートとしていただきたい。

お酒の味わいが実にバランスがいい。

夕食後、パートナーと一緒にいただいた後は、

そのままベッドインしたくなる雰囲気があるカステラです。

 まとめ

今回は別所文玉堂さんを投稿しました。

観光場所ではありませんが、

歴史ある商店街の歴史あるお店です。

カステラは多くの種類があり、

全部欲しくなる！

個人的にはブランデーシリーズがお薦めです。

次回行く機会があるのなら、

全ての種類を買おうと思います。