おいしい広島 菓子処 風月堂。岩国の歴史ある和菓子の名店。銘菓つばめ返しは圧倒的。
広島ではありませんが、錦帯橋がある岩国は、
周辺町並みは静か静か。
賑やかでお店があるのは、錦帯橋周辺のみ。
しかし、旅の鉄則は住宅街を歩くこと。
民家を歩く事。
岩国には民家の中に、
素晴らしい和菓子屋の名店があります。
銘菓つばめ返し
菓子処 風月堂 基本通達
住所は山口県岩国市岩国2丁目16−13。
錦帯橋からは離れますが、
バスを1つ手前で降りるとちょうどいい。
普通の住宅街は本当に静か。
5月の平日の昼間は、全く物音すらしません。
風月堂はお店は昔からある古いお店です。
実家の近所にも地域の和菓子さんってありました。
観光的で派手ではないけれど、
地域の和菓子さんって侮れない。
4種類買って歩きながら実食。
110円の岩国万十は、200円で売ってもいいくらい、
温厚な甘さで珈琲によく合う饅頭です。
そう、ここの和菓子が珈琲によく合う!
これね。
この岩国万十は、もみじ饅頭よりも上品。
なぜこれが表に出てこない。。。
デパートで売られているお菓子よりも地味ですが、
うわっと驚く美味しさに出会えます。
だから商店街や住宅街を普通に歩く観光は止められない。
こういうのだよ。
このパンナコッタ、その名の通り、
生クリームを固めたものです。
ホテルで提供されてもおかしくない。
もっと値上げすべきです。
派手なお土産集合隊より、
1件1件地域のお店を巡回することが、
僕の旅の楽しみです。
アップルパイが美味しそう。
相方と一緒だったら買ったのかも。
ケーキも販売されているから、
地域の方が誕生日ケーキをオーダーするのかも。
つばめ返し
銘菓のつばめ返しです。
おそらく風月堂さんは、洋菓子が得意。
あまりの旨さに10個購入しました。
ホロホロっとした柔らかいダッコワーズに、
珈琲クリームがサンドされています。
どこにでもあるブッセではない。
柔らかいダッコワーズですが、
カリッとしっかりした食感!
珈琲クリームは苦さと甘さの加減がよい。
そのバランスが崩れると、
よくある珈琲クリームパンになってしまう。
ダッコワーズって作ると難しいのよね。
カリッとした食感って、本当に難しい。
つばめ返しは、7日間しか持ちませんが、
自宅でいただいた時も、カリッとした、
確かなダッコワーズ。
しっかり甘くほろ苦いクリームは、
緑茶や紅茶ではなく、珈琲によく合います。
夏場はクール便配送なので、
デリケートなお菓子です。
つばめ返しはもみじ饅頭より銘菓です。
まとめ
今回は広島ではありませんが、
岩国の風月堂を投稿しました。
やっぱり地域の和菓子さんは侮れない。
つばめ返しは本当においしい。
デパートでは購入できず、ここでしか買えない。
錦帯橋へ行ったら、風月堂へ行くべきです。