おいしい滋賀 in 大津　Jinen。フランスの家庭料理アッシ・パルマンティエがおいしい！

約1年ぶりに大津のJinenへ！

今回は平日の昼間に相方とランチ！

いつもカレーをオーダーしますが、

今回は。メニューを見ると、あれ何？

フランスの家庭料理アッシ・パルマンティエって、何？

これ食べたい！

Jinen　基本通達

住所は大津市梅林１丁目２−２０。

場所は大津駅から徒歩5分。

顧問先が大津駅徒歩5分ですので、

時間が合えば時々訪問しています。

しかし、今回は1年ぶり。

2020年秋にオープン後、コロナ等もありきっと大変だったでしょう。

生き抜いていただいたことが、

本当に嬉しい。感謝しています。

概観・内装は２年前のものです。

今回は人が多かったので、撮影していません。

こちらは熟成肉が美味しいお店です。

昼はランチのみ。

昼に肉のコースを希望する場合は要予約。

夜は美味しいお肉のメニューが沢山

まだディナーに行ったことはないので、

ぜひ相方と行ってみたいよね。

フランスの家庭料理アッシ・パルマンティエ

フランスの家庭料理アッシ・パルマンティエ。

という文言を目にして、これにしました。

よくわからない料理って大好き！

トマトと赤ワインで味付けした熟成肉の手切りミンチに、

ポテトピューレとチーズを重ねて焼いた料理のようです。

これは炭水化物大好き人気にはたまらない！

イモだからお腹に溜まります。

料理としては、非常にシンプル。

端的にいうと、イモと牛肉のポテト焼きです。

しかし、シンプルだからこそ牛肉の味わいを強く感じます。

ネットリしたイモと牛肉が美味しい。

熟成肉のお店ですので、お肉が柔らかい。

意外にお肉がゴロゴロ。

かなり満足感があります。

関西って、牛をよく食べますよね。

僕は地元が静岡なので、

牛を食べる習慣がなく、日常殆ど口にしません。

だから時々、お店で牛をいただくと、

「ん？硬い。噛み切れない。」ということが。。。

だから苦手だったのですが、

ここの牛肉は美味しい。

柔らかでネットリしたイモとマッチ。

本当に美味しい料理です。

デザートは当然プリンです。

これはスゴイ！

ススが殆ど無い、完璧な光景！

しっかりしたハード系プリン。

でも甘すぎない、卵の味。

そして、カラメルソースは苦め！

苦めの大人のプリン。

これはいい！

カラメルの苦さがいい！

これを求めていたのですよ！

あっという間にいただきました。

 まとめ

1年ぶりにJinenに訪問して、

フランス家庭料理をいただきました。

牛の柔らかさにびっくり！

これはディナーに行くしかありません。

相方と一緒に、ディナー予約をします。