おいしい山形 in 東根　壽屋 寿香蔵。無添加無着色の梅・お漬物。昔の蔵そのままのカフェでいただく梅は夏場には最適。

山形で行きたかった場所の１つ、東根市。

びっくりするくらいの歴史的な施設が沢山。

素敵なカフェも点在。

そして、酢・梅で有名な！

壽屋 寿香蔵へ行ってきました！

ここから車で５分の歴史施設、

東の杜を先に見学しておくと、

「なるほど！」と歴史が１つに繋がります！

午前は朝から天童で果樹園やJA果物市場を複数周り、

午後は東根を見学、散策がおすすめコースです。

壽屋 寿香蔵　基本通達

住所は 山形県東根市本町６−３６。

周辺には文化的な施設や、素敵なカフェが沢山。

あのさくらんぼで有名な、

佐藤錦さんのお店も！

佐藤錦さん自体は、元々商店だったのですね。

知りませんでした。

（ここでは2,000円の佐藤錦ジャムを購入）

壽屋はりんご酢と梅が有名なお店です。

そして、山形の素材のお漬物が沢山。

ちょっと高いですが、

完全無添加無着色だからいい！

4月の宮城旅行で1日だけ山形に来た際、

こちらのりんご酢を駅で購入したら、

まろやかで実においしい！

今回、本店に行きたい！

と思い、相方とやってきました。

お漬物の汁は、ドレッシングに再利用できます。

汁とオリーブオイルを混ぜるだけです！

有名な梅のお菓子。

最高ですよ。

梅の酸っぱさが存分に生きており、

よくある甘さで梅を殺している製品とは格が違います。

さくらんぼゼリー。

梅ゼリーもあります。

完全無添加無着色です。

低価格ゼリーといえばゲル化剤。

しかし、さすが壽屋。

ちゃんとゼラチンを使用しています。

店舗で購入して宅配しました。

バラでも宅配可能です。

ピクルス、梅・さくらんぼゼリー。

極上梅。

梅干し、たたき梅干しを購入などなどワンサカ。

相方と併せて沢山購入してしまいました。（２箱分。。。）

そして、併設されているカフェで一息！

 実食

店舗と昔の蔵・家屋が併設されています。

無料で普通に公開されており、

かなり見ごたえがあり広い。

「入って！入って！」と言われたから、

思う存分撮影しました。

（僕らだけしかいなかったから。。。。）

蔵そのものです。

そのまま現存されていてスゴイ。。。

カフェも昔の家屋をそのままリノベーション。

蔵、家屋は可能な限りそのまま残し、

古い施設をリノベーションして、

店舗とカフェにしたのですね。

囲炉裏もそのまま。

いい。

梅ソーダと梅です。

梅の酸っぱさと甘さが存分。

疲れが吹っ飛びます！

これは美味しい。

本当に美味しい。

甘くない、しっかりした梅と梅そのものの甘さのみ。

壽屋さん、本当に美味しいです。

 まとめ

今回は壽屋さんを投稿しました。

東根散策は、車が必須です。

素敵な歴史施設、カフェ、果樹園、JA果物市場。

そして、廃校の高校をカフェ、コアワーキング、

仕事部屋、ランドリー、ゲストハウスにした、

非常に面白い施設もある。

来年、東根にまた行こうと思います。